Bahçede Yaşam Var etkinlik serisi kapsamında düzenlenen “Mikro
Yeşillik Atölyesi”nde katılımcılar, heykeller üzerinde minyatür bahçeler yarattı.
Alyazma Kadın Danışma Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, ressam ve heykeltıraş Semra Erkal
rehberliğinde katılımcılar önce alçıdan minik heykeller yaptı. Ardından önceden çimlendirilmiş mikro
yeşillikleri bu heykellerin üzerine dikkatle yerleştirip sulayarak kendi küçük bahçelerini oluşturdu.
Atölyede katılımcılar, ev ortamında kolaylıkla yetiştirilebilen, ilaçsız ve yüksek besin değerine sahip
mikro yeşilliklerle tanıştı. Chia, keten tohumu, yeşil mercimek, maş fasulyesi, çörek otu, mısır ve ay
çekirdeği gibi tohumların nasıl çimlendirilmesi gerektiği de atölyede anlatıldı.
Yaklaşık iki buçuk yıldır evinde mikro yeşillikler yetiştiren Semra Erkal, bu deneyimin sadece sağlıklı
beslenmeye değil, aynı zamanda hangi tohumun nasıl bir gıdaya dönüştüğünü gözlemleme şansı
sunduğunu belirtti. Erkal, “Sanatı doğayla birleştirdiğimiz bu atölyeyle sürdürülebilir yaşam, temiz
gıda ve çevre bilinci konularında farkındalık yaratmayı hedefliyoruz” dedi.
Atölyeye katılan diyetisyen Gözde Yılmaz, “Mikro yeşillikleri tanımak ve hayatımıza dahil etmek için
harika bir fırsattı. Uzun süredir beklediğim bir etkinlikti. Belediyeye çok teşekkür ediyorum” diye
konuştu. Peyzaj Mimarı Işıl Hamamcıoğlu ise şöyle konuştu:
“Çimlenmiş tohumların antioksidan oranı çok yüksek. Bu tür doğal, temiz gıdalara herkesin ihtiyacı
var. Daha önce böyle bir eğitim aradım ama bulamamıştım. Belediyenin bu imkânı ücretsiz sunması
gerçekten çok kıymetli.”
