Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde 24-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet
Festivali’nde dünyaca ünlü mutfak şefleri, sanatsal dokunuşlarla her tabağa Girit lezzetleriyle imza
atacak.
Side Antik Liman’da dünyaca ünlü şefler her tabağa Girit lezzetleriyle imza atacak
Festivalin ikinci günü olan 25 Nisan’da saat 15.00’da Side Antik Liman’da gerçekleştirilecek tadım
etkinliğinde lezzet sihirbazları Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo,
Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis, Girit mutfağını bir sanat eserine
dönüştürmek için kolları sıvayacak. Dünya mutfak kültüründe doğallığın ve sağlıklı yaşamın temsilcisi
olarak öne çıkan, zeytinyağlıları, yabani otlarla yapılan yemekleri, taze deniz ürünleri ve damakta iz
bırakan mezeleriyle Akdeniz’in en rafine lezzetlerini sunan Girit mutfağına modern dokunuşlarla
yeniden yorumlayan mutfak şefleri, katılımcılara damaklarda tatlar bırakan bir lezzet yolculuğu
yaşatacak.
Apollon Tapınağı’nda lezzetin köklerine yolculuk
Yine aynı gün saat 17.00’da Side Apollon Tapınağı’nda başlayacak olan “Girit’ten Side’ye Lezzet
Yolculuğu” isimli söyleşi etkinliğinde lezzetin köklerine yolculuk yaşanacak. Saray ve Kültür tarihçisi
Çağrı Başkurt’un moderatörlüğünde gerçekleşecek etkinlikte, şef Dilek Yetkiner, Ege ve mübadil
mutfağının hikâyesini anlatırken Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel, bu zengin mutfak
kültürünün tarım ve üretimle olan güçlü bağlarına dikkat çekecek. Türkiye ile Yunanistan arasındaki
gastronomi ilişkilerini yıllardır araştıran Şef-Yazar Maria Ekmekçioğlu ise yemeklerin sınır tanımayan
birer kültür elçisi olduğunu vurgulayacak.
Katılımcılar, hem tarihi hem de kültürel derinliği olan bu söyleşide, Girit yemeklerinin taşıdığı
hafızayı da keşfetmenin heyecanını yaşayacak.
Mutfak şefleri, Sideli kadınlarla Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfedecek
Festivalin son gününde saat 15.00’da Side Antik Liman’da düzenlenecek “Sideli Kadınlarla Girit
Yemekleri Yorumu” etkinliğinde ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya,
Sideli kadınlarla Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfe çıkacak. Yüzlerce yıllık tariflerin, Anadolu
misafirperverliği ve Ege’nin dinginliğiyle harmanlanacağı bu buluşma, Manavgat’ın gastronomi
sahnesinde yükselen yıldız olduğunu bir kez daha gözler önüne serecek.
“Manavgat, gastronomi turizminde yeni bir dönem başlatıyor”
Manavgat Belediye Başkanı Op. Dr. Niyazi Nefi Kara, ilçenin artık deniziyle, güneşiyle, doğal ve
tarihi değerlerinin yanı sıra gastronomi zenginlikleriyle de çok konuşulacağını vurguladı. Başkan
Kara, “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi gastronomi
turizminde uluslararası vitrine taşıyor, kültürle harmanlanmış benzersiz bir lezzet yolculuğuna ev
sahipliği yapıyoruz. Amacımız, Manavgat’ı yılın sadece birkaç ayı değil, 12 ay boyunca yaşayan,
nefes alan, keşfedilen bir turizm merkezi haline getirmek. Girit’in kadim tariflerini Side’nin tarihi
atmosferiyle buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşmaktan gurur duyuyoruz.
Manavgat, artık lezzetin, kültürün ve sürdürülebilir turizmin yıldızı olacak! Tüm lezzet avcılarını
tarihin büyüsüyle harmanlanmış eşsiz lezzetleri keşfetmeye, Girit mutfağının ruhunu Side’nin
kalbinde hissetmeye davet ediyorum.” diye konuştu.
Gastronomi şöleni, konserler ve kültürel etkinliklerle renkleniyor!
Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, 24 Nisan günü saat 16.00’da, 9
Çeşme’den Apollon Tapınağı’na uzanacak görkemli kortej yürüyüşüyle başlayacak. Festival
kapsamında, Side Antik Kenti’nin kalbinde, Apollon Tapınağı’nın büyüleyici manzarası eşliğinde
kurulacak dev sahnede üç gün boyunca ücretsiz halk konserleri düzenlenecek. Etkinlikte, Yunanistan’ı
Eurovision Şarkı Yarışması’nda temsil eden ve “Platin Plak” ödülüne layık görülen dünyaca ünlü
sanatçı Sofia Vossou, güçlü sesiyle sahne alacak. Büyük kutlamanın ikinci akşamında duygusal
derinliği ve güçlü vokaliyle bilinen sanatçı Chrysoula Stefanaki sahne alacak. Festivalin final
konserinde, yine Apollon Tapınağı’ndaki sahnede Anadolu rock ezgilerini modern soundlarla
harmanlayan Necati ve Saykolar grubu enerjik performanslarıyla dinleyicilere unutulmaz anlar
yaşatacak. Antik Liman Side Kültür Evi’nde gerçekleştirilecek kültürel etkinlikte ise Yunan
edebiyatının en büyük isimlerinden Nikos Kazantzakis’in dünyaca ünlü romanından uyarlanan 3 Oscar
ödüllü kült film Zorba’nın özel gösterimi yapılacak. Side Antik Liman’da sürdürülebilir turizm
ilkelerine uygun şekilde oluşturulan festival çarşısında dört gün boyunca Manavgat’a özgün yöresel
ürünler sergilenecek. Ziyaretçiler, bölgenin kültürel ve gastronomik zenginliklerini yakından tanıma
fırsatı bulacak.
17.04.2025
