Deniz, kum, güneş turizminin gözde destinasyonları arasında ilk sıralarda yer alan Manavgat, bu yıl ilki
gerçekleştirilen Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile gastronomi
turizminde de dünya sahnesine iddialı bir giriş yaptı. Türkiye’nin 61 milyar dolarlık turizm hasılasında
6,65 milyar dolar değer ile yüzde 10’dan fazla pay sahibi olan Manavgat, 24-26 Nisan tarihleri
arasında Side Antik Kenti’nin tarihi atmosferinde gerçekleştirilen festivalde, kültürel mirasının bir
parçası olan Girit lezzetleriyle büyük sinerji yarattı.
Festivalin ev sahibi Manavgat Belediye Başkanı Op. Dr. Niyazi Nefi Kara, mübadele öncesi Manavgat’a
göçen Giritlilerin köklü kültürleri, misafirperverlikleri ve eşsiz yemekleriyle Side’nin tarihine lezzet
kattığını, bu eşsiz mutfak mirasını, dünyaca ünlü şeflerin tadım etkinlikleri, konser, müzik dinletisi,
dans, sinema gösterimi, söyleşi ve sempozyum etkinlikleriyle zenginleştirerek Side’yi uluslararası
vitrine taşıdıklarını belirtti.
Milyonlar, Side’nin yeniden doğuşuna tanıklık etti
Başkan Kara, Rusya, Almanya ve İngiltere başta olmak üzere dünyanın dört bir yanından turist çeken
Manavgat’ı tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra kültürel mirasını yansıtan lezzetleriyle gastronomi
turizminde de en çok tercih edilen turizm destinasyonu haline getirmeye kararlı olduklarını vurguladı.
Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali’nin toplumlararası sosyalleşme,
kültürel kaynaşma ve ekonomik canlılık yaratma başta olmak üzere çok yönlü faydalar sağladığını dile
getiren Başkan Kara, gazeteler, dergiler, televizyonlar ve sosyal medya etkileşimleriyle de milyonlarca
kişinin Side’nin yeniden doğuşuna tanıklık ettiğini söyledi.
“Turizm değerlerimizle 12 ayı canlı kalan bir destinasyon oluşturmayı hedefliyoruz”
Festivalde Türkiye ve Avrupa medyasının temsilcilerini, sosyal medya fenomenlerini, yanı sıra dünya
turizminde etkin rol oynayan tur operatörleri ve seyahat acentelerinin üst düzey yöneticilerini
ağırladıklarını kaydeden Başkan Kara, şu değerlendirmeyi yaptı: “Manavgat’ın sadece yaz aylarında
değil yılın her mevsiminde cazibe merkezi olmasını amaçlıyoruz. Manavgat’ta hayatın hiç durmadığı,
sürdürülebilir ve çeşitlendirilmiş bir turizm modeli vizyonuyla çalışıyoruz. Doğasıyla, kültürel
zenginlikleriyle, sağlık ve spor turizmi olanaklarıyla yılın 12 ayı canlı kalan bir destinasyon oluşturmayı
hedefliyoruz. Bu vizyon doğrultusunda düzenlediğimiz festivalimiz boyunca Side’deki
restoranlarımızın ve kafelerimizin işletmecileri, Girit mutfağının özgün tatlarını menülerine taşıyarak
ilçemizin gastronomi zenginliğini ön plana çıkardı. Tadım etkinliklerinde dünyaca ünlü mutfak şefleri
Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve
Argyrios Kontakis, Girit’in efsanevi lezzetlerini hazırladı. Side Antik Kenti’ne akın eden lezzet avcıları,
yerli ve yapancı turistler Girit mutfağının seçkin tatlarını deneyimledi. Side’deki en küçük esnaftan
büyük işletmelere uzanan değer zincirinde önemli ölçüde ekonomik canlılık yaşandı.”
Manavgat'ın turizm potansiyeli Avrupa’nın tur operatörlerini etkiledi
Avrupa ülkelerinin turizmine yön veren tur operatörleri ve seyahat acentelerinin üst düzey
yöneticilerinin Side’nin potansiyelini yerinde görmesinin Manavgat için çok büyük fırsat olduğuna
işaret eden Başkan Kara, “Turizm, konaklama, yeme-içme, ulaşım, eğlence ve kültürel etkinlikler gibi
birçok sektörü kapsayan büyük ve çok yönlü bir endüstri. Manavgat da 423 konaklama tesisi ve 193
bin yatak kapasitesi ile bu hizmet endüstrisinde çok güçlü altyapıya sahip. Özellikle beş yıldızlı
otellerimizin sayıca fazlalığı ve yüksek hizmet kalitesi, yabancı turistlerin tercihlerini doğrudan
etkiliyor. Avrupa’nın önde gelen tur operatörleri, turizm değerlerimizi ve hizmet kapasitemizi yerinde
gördü, lezzetlerimizi tattı. Gastronomi turizminde Side’nin yeni bir destinasyon olacağına dair çok
olumlu düşüncelerini dile getirmesi bizleri son derece heyecanlandırdı ve mutlu etti. Girit’ten gelen
dostlarımızın, festival konuklarının, esnafımızın, ilçemiz sakinlerinin memnuniyet ifadeleri doğru yolda
ilerlediğimizi kanıtladı ve motivasyonumuzu daha da artırdı. Girit lezzetlerinin yanı sıra Manavgat’ın
zeytinini, zeytinyağını, yöresel ürünlerini ön plana çıkan organizasyonlarla gastronomi turizmindeki
yerimizi güçlendirmeye devam edeceğiz.” dedi.
Manavgat Belediye Başkanı Op. Dr. Niyazi Nefi Kara, festivalin dünya turizmine kazandırılmasında
kendilerine büyük destek veren Girit’in Hanya Belediyesi yöneticilerine, Giritliler Federasyonu
yöneticilerine, ana sponsorlar Barut Turizm Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Haydar Barut ve Seher
Hotelleri Yönetim Kurulu Başkanı Ali Güneş’e, sinema sanatçılarına, akademisyenlere, yazılı ve görsel
medya ile sosyal medya mensuplarına teşekkür etti.
